Jugo para la Diabetes Tipo 2

Receta:
• 1/2 taza de brócoli crudo
• 1/2 taza de coliflor cruda
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de agua (puedes usar también agua de coco sin azúcar)
• Jugo de 1/2 limón (opcional)

Preparación:
1. Lava bien todos los vegetales.
2. Agrega los ingredientes a la licuadora con el agua.
3. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Si lo deseas, cuela antes de tomar. Sirve frío.

Beneficios:
• Regula el azúcar en sangre: El brócoli contiene sulforafano, que ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina.
• Bajo índice glucémico: Ideal para personas con diabetes tipo 2.
• Rico en fibra y antioxidantes: Ayuda a controlar el apetito y protege las células del daño oxidativo.
• Desintoxicante natural: Las espinacas y coliflor apoyan la función hepática y digestiva.
• Apoya la salud del corazón: Bajo en calorías y grasas, pero alto en nutrientes esenciales como potasio, vitamina C y magnesio.